١٣ نوع من الفواكه الغيرالصحية

معظم الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، يمكن أن تكون الفاكهة الطازجة إضافة ممتازة لنظام غذائي متكامل.

ومع ذلك ، تحتوي أنواع معينة من الفاكهة على سكريات وسعرات حرارية أكثر من غيرها. علاوة على ذلك ، يمكن أن تسبب بعض الفاكهة آثارًا جانبية للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مثل مرض السكري. لا يزال من الممكن الاستمتاع بهذه الفاكهة ، ولكن في كميات قليلة.

تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية ، بالإضافة إلى تلك التي قد تحتاج إلى الحد منها إذا كنت تعاني من مرض السكري أو الاضطراب المعوي الحمضي.

الفواكه الأعلى نسبة سكريات:

بعض أنواع الفاكهة ، سواء كانت طازجة أو مجففة ، تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي. إذا كنت تهدف إلى تقليل تناول الكربوهيدرات أو السكر ، فالتزم بكميات قليلة عند الاستمتاع بهما.

1. التمر

يشتهر التمر بنكهتا الحلوة التي تشبه الكراميل تقريبًا. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالتمور المجففة بمفردها كوجبة خفيفة في متناول اليد أو تستخدم كمُحلي طبيعي في الوصفات.

على الرغم من أنها غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات.

يحتوي كوب واحد (١٦٠ جرام) من التمر المجفف على:

• السعرات الحرارية: ٤٥١

• البروتين: ٤ جرام

• السكر: ١٠١ جرام

• الدهون: ٠.٦ جرام

• الكربوهيدرات: ١٢٠ جرام

• الألياف: ١٣ جرام

٢. الفاكهة المجففة

بعض أنواع الفاكهة المجففة الأكثر شيوعًا هي التفاح والزبيب والمشمش والتين والمانجو والأناناس والتوت البري.

بالمقارنة مع نظيراتها الطازجة ، فإنها تحتوي عمومًا على المزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر لكل وجبة. كما أن معظم الأصناف غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين (سي).

عندما تأكل حفنة من الفاكهة المجففة ، فإنك تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تتناوله إذا تناولت نفس الكمية من الفاكهة الطازجة. أكبر مصدر قلق للفواكه المجففة هو حجم الحصة وليس كمية السكر.

تحتوي الفواكه المجففة التقليدية على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط ​​وهي مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم.

نظرًا لارتفاع تركيز السكر في الفاكهة المجففة (حتى بدون إضافة السكر) ، من الأفضل الاستمتاع بالفواكه المجففة باعتدال ، خاصة إذا كنت تسعى لتقليل تناول السكر.

تحتوي الحصة التي تبلغ 1 كوب (١٦٠ جرام) من خليط الفواكه المجففة على :

• السعرات الحرارية: ٤٧٧

• البروتين: ٤ جرام

• السكر: ١٠٦ جرام

• الدهون: ١ جرام

• الكربوهيدرات: ١٢٦ جرام

• الألياف: ٨ جرام

٣. الليتشي (Lychee)

موطنها جنوب شرق الصين، تشتهر هذه الفاكهة الاستوائية بمذاقها ومظهرها الفريد.

يحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة الرئيسية ، بما في ذلك فيتامين سي والنحاس والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السكر ، وهو ما قد يمثل مشكلة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو منخفض السكر. 

كوب واحد (١٩٠ جرام) من الليتشي الخام يحتوي على:

• السعرات الحرارية: ١٢٥

• البروتين: ١.٥ جرام

• السكر: ٢٩ جرام

• الدهون: ١ جرام

• الكربوهيدرات: ٣١.٥جرام

• الألياف: ٢.٥جرام

٤. المانجو

تشتهر هذه الفاكهة ذات النواة اللذيذة بنكهتها الحلوة وملمسها الناعم الكريمي.

تمتلئ المانجو أيضًا بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي وحمض الفوليك والنحاس. من ناحية أخرى ، تحتوي على كمية عالية من السكر الطبيعي في كل حصة.

كوب واحد (١٦٥ جرام) من المانجو يحتوي على:

• السعرات الحرارية: ٩٩

• البروتين: ١.٥جرام

• السكر: ٢٢.٥جرام

• الدهون: ٠.٥جرام

• الكربوهيدرات: ٢٥ جرام

• الألياف: ٢.٥جرام

الفاكهةالأعلى في السعرات الحرارية

العديد من أنواع الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية. في حين أنه يمكن الاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي غني بالمواد المغذية وشامل ، فقد ترغب في مراقبة أحجام حصصك إذا كنت تحاول خفض كمية السعرات الحرارية التي تتناولها أو إنقاص الوزن.

٥. الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وذلك بفضل محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الهامة مثل البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب.

بالإضافة إلى أنها مليئة بالألياف ، وهي مادة مغذية أساسية يمكن أن تدعم الانتظام وصحة الجهاز الهضمي.

يحتوي كوب واحد (١٥٠ جرام) من الأفوكادو على:

• السعرات الحرارية: ٢٤٠

• البروتين: ٣ جرام

• سكر: ١ جرام

• الدهون: ٢٢ جرام

• الكربوهيدرات: ١٣ جرام

• الألياف: ١٠ جرام

٦. جوز الهند المجفف

يعتبر جوز الهند المبشور مكونًا شائعًا في المخبوزات وأطباق الإفطار.

على الرغم من أنه غني بالعناصر الغذائية مثل المنغنيز والنحاس والسيلينيوم ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

على وجه الخصوص ، يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، وهو نوع من الدهون يمتصها جسمك بسهولة. ارتبطت MCTs بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين تكوين الجسم وصحة القلب).

كوب واحد (٩٣ جرام) من جوز الهند المجفف غير المحلى يحتوي على:

• سعرات حرارية: ٥٦٠

• البروتين: ٦ جرام

• السكر: ٦.٤ جرام

• الدهون: ٥٦ جرام

• الكربوهيدرات: ٢٠ جرام

• الألياف: ١٤ جرام

٧. الخوخ Prunes

القراصيا نوع من الفواكه المجففة المصنوعة من الخوخ.

نظرًا لمحتواها من الألياف وتأثيراتها الملينة ، يتم استخدامها أحيانًا كعلاج طبيعي للإمساك. ومع ذلك ، مثل الأنواع الأخرى من الفواكه المجففة ، فهي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر. 

كوب واحد (١٧٤ جرام) من البرقوق منزوع النوى يحتوي على:

• السعرات الحرارية: ٤١٨

• البروتين: ٤ جرام

• السكر: ٦٦ جرام

• الدهون: ٠.٧ جرام

• الكربوهيدرات: ١١١ جرام

• الألياف: ١٢.٥جرام

إذا كنت تعاني من مرض السكري

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المهم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الغنية بالألياف لدعم مستويات السكر في الدم الصحية.

وفي الوقت نفسه ، يجب الحد من الأطعمة منخفضة الألياف وعالية السكر المضاف ، بما في ذلك أشكال معينة من الفاكهة:

٨. الفاكهة المسكرة

الفاكهة المسكرة هي نوع من الفاكهة يتم صنعها عن طريق نقع الفاكهة وتسخينها في شراب السكر، مما ينتج عنه منتج ذو نكهة حلوة وفترة صلاحية طويلة.

لا تحتوي الفاكهة المسكرة على نسبة عالية من السعرات الحرارية وقليلة الألياف فحسب ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من السكر والكربوهيدرات في كل حصة. قد لا يكون هذا مثاليًا لمن يعانون من مرض السكري.

تحتوي حصة (١٠٠ جرام) من الفاكهة المسكرة على:

• كالوري: ٣٢٢

• البروتين: ٠.٣جرام

• السكر: ٨١ جرام

• الدهون: صفر جرام

• الكربوهيدرات: ٨٣ جرام

• الألياف: ٢ جرام

٩. عصير الفاكهة

يقدم عصير الفاكهة كمية مركزة من الكربوهيدرات والسكر بدون أي من الألياف الموجودة في الفاكهة الطازجة. تحتوي العديد من الأنواع أيضًا على سكر مضاف ، والذي يمكن أن ينفي العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي توفرها الإصدارات الطازجة.

في مراجعة أجريت عام ٢٠١٤ لأربع دراسات ، ارتبطت زيادة تناول عصير الفاكهة المحلى بالسكر بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

أيضًا ، وجدت دراسة أجريت عام ٢٠١٨ على ٨٤٩٢ امرأة أن شرب عصير الفاكهة كان مرتبطًا بزيادة مستويات الهيموجلوبين A1C ، وهو علامة تُستخدم لقياس التحكم في سكر الدم على المدى الطويل.

تحتوي حصة ٨ أونصات (٢٤٠ مل) من عصير البرتقال على :

• السعرات الحرارية: ١١٠

• البروتين: ٢ جرام

• السكر: ٢٣ جرام

• الدهون: صفر جرام

• الكربوهيدرات: ٢٦ جرام

• الألياف: صفر جرام

١٠. الفاكهة المعلبة في شراب عصير

في حين أن الفاكهة المعلبة يمكن أن تكون طريقة سريعة ومريحة لعصر حصص قليلة من الفاكهة في نظامك الغذائي ، فقد لا تكون الخيار الأفضل لمرضى السكري.

هذا لأنه يحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر وأقل من الألياف مقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى.

على وجه الخصوص، الفاكهة المعلبة في شراب ثقيل أو عصير عادة ما تكون أعلى بكثير في السكر من الفاكهة المعلبة في الماء. وبالتالي ، قد يكون الإصدار المعلب بالماء خيارًا أفضل إذا كنت تهدف إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

تحتوي حصة كوب واحد (٢١٤ جرام) من كوكتيل الفواكه المعلبة في شراب ثقيل على :

• السعرات الحرارية: ١٥٠

• البروتين: ١ جرام

• السكر: ٣٦.٥جرام

• الدهون: ٠.٢جرام

• الكربوهيدرات: ٤٠ جرام

• الألياف: ٣.٥ جرام

إذا كنت تعاني من حموضة المعدة:

قد تؤدي بعض الفواكه ، مثل اليوسفي ، إلى تفاقم الأعراض لدى المصابين بمرض المعدي المريئي (GERD) ، والمعروف أيضًا باسم ارتداد الحمض.

على الرغم من أن هذه الفاكهة ذات قيمة غذائية عالية ويمكن أن تتناسب مع نظام غذائي متوازن ، فقد ترغب في الحد من تناولك إذا وجدت أنها تؤدي إلى ظهور أعراض ارتداد الحمض.

١١. البرتقال

الفواكه الحمضية مثل البرتقال مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم.

لسوء الحظ، فهي أيضًا شديدة الحموضة وقد تؤدي إلى تفاقم حرقة المعدة للأشخاص المصابين بالارتجاع المعدي المريئي.

تحتوي برتقالة الصرة الواحدة على:

• السعرات الحرارية: ٧٣

• البروتين: ١ جرام

• السكر: ١٢ جرام

• الدهون: ٠.٢ جرام

• الكربوهيدرات: ١٦.٥جرام

• الألياف: ٣ جرام

١٢. الطماطم

على الرغم من أنها غالبًا ما تستخدم كخضروات في العديد من الوصفات ، إلا أنه يتم تصنيف الطماطم تقنيًا على أنها فاكهة.

هذه الفاكهة المغذية غنية بفيتامين ج والألياف والليكوبين - كاروتينويد تمت دراسته جيدًا لتأثيراته المضادة للأكسدة.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع ثمار الحمضيات ، قد تؤدي حموضة الطماطم والمنتجات القائمة على الطماطم إلى ظهور أعراض لدى الأشخاص المصابين بارتجاع المريء.

يحتوي كوب واحد (١٨٠ جرام) من الطماطم المقطعة على:

• السعرات الحرارية: ٣٢

• البروتين: ١.٥ جرام

• السكر: ٥ جرام

• الدهون: ٠.٥ جرام

• الكربوهيدرات: ٧ جرام

• الألياف: ٢ جرام

١٣. الجريب فروت

الجريب فروت هو نوع من الفاكهة الحمضية معروف بنكهته اللذيذة واللاذعة والمرة إلى حد ما.

إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن مثل الفيتامينات أ و ج والبوتاسيوم والثيامين.

لسوء الحظ ، يعتبر الجريب فروت وعصير الجريب فروت أيضًا من مسببات الأعراض الشائعة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء.

تحتوي حصة كوب واحد (٢٣٠ جرام) من الجريب فروت على:

• السعرات الحرارية: ٦٩

• البروتين: ١ جرام

• الدهون: ٠.٢ جرام

• الكربوهيدرات: ١٧ جرام

• الألياف: ٢.٥ جرام

المصدر: https://www.healthline.com