أرنب بالخردل

طريقة التحضير

• في وعاء زجاجيّ صغير للسلطة، يمزج الخردل مع الجبن الأبيض. بعدها، يضاف طحين الذرة المخفّف ببعض الماء البارد. ثمّ يضاف الملح والبهار ويرشّ الصعتر والغار.
• في قدر صغيرة، يطهى المزيج على نار جدّ هادئة لمدّة لا تتجاوز ال 5 دقائق.
• تُدهَن قطع لحم الأرنب بالمزيج المذكور، من ثمَّ تنسَّق في صينيّة او طبق خاصّ بالفرن.
• تضاف حبّات الجزر والطماطم بعد تقطيعها الى دوائر صغيرة كما والبصل المفروم. يرشّ البقدونس المفروم على الظاهر. يغطّى الطبق بورقة من الألومينيوم ويوضع في الفرن الساخن ويترك لينضج لمدّة ساعة.

القيمة الغذائية:

يزوِّد هذا الطبق كلّ شخص بحوالى 35 غ من البروتينات، 15 غ من الغلوسيدات، 8 غ من الدهون و270 كيلوكالوري.