المكونات:

-4 حبات من اليقطين الاحمر

-300 غرام من صدور الدجاج

-100 غرام من جبنة البرميجان

-100 غرام من جبنة الموزاريلا

-ملعقة من الزعتر

-2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ملعقة صغيرة من الملح

-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون او الزبدة

-كوب من الماء وكوب من كريمة الطبخ

التحضير:

-في طنجرة نضع الماء ونضعه على النار حتى الغليان

-نزيل رأس اليقطين بعد غسلها وفتحها وتركها مدة 35 دقيقة لتصفية كل ما بداخلها

-تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة ونضعها في مقلاة حتى تتحمر مع القليل من الملح والفلفل الاسود.

يصفى اليقطين ونزيل كل ما بداخله

-تخلط كل المكونات جيدا" وتضاف جبنة الموزاريلا و البرميجان

-تدخل الى الفرن المسخن مسبقا" على درجة حرارة 180 درجة مئوية

CHEZAKIAKENFAOUI