تكفي المقادير 20 شخصاً:
لتحضير الكعكة الاسفنجية:
4 من البيض
نصف كوب أو 100 غ من السكر
1½ ملعقة ونصف طعام من بشْر قشر الحامض٬ أو بشر قشر برتقالة حامضة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
مكوّنات أخرى:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
700 مل من الماء
