ارشادات غذائية في حالة التهاب البنكرياس

-يجب اتباع حمية غذائية قليلة الدسم، غنّية بالبروتين، معتدلة بالنشويات مع تجنّب الحلويات والسكريّات.

-يجب الامتناع عن تناول الكحول.

-يجب تقسيم الطعام خلال النهار الى وجبات متعدّدة وصغيرة.

-المأكولات الممنوعة لانّها تحتوي على نسبة عالية من الدهون:

مرقة الدجاج او اللحم
زبدة، كريما الحليب والسمنة
اللحوم العضويّة: قصبة، كبد، طحال ...
اللحوم المبردة: مرتديّلا، هوت دوغ، سلامي، جنبون
لحم الغنم
الاجبان الصفراء (الكاملة الدسم)
الاجبان البيضاء الكاملة الدسم (حلوم، كيري، بلغاري...)
البيض (صفار البيض)
البزورات والمكسرات
الحلويات العربية والاجنبية (كسترد، كاتو، بقلاوة ...)
المقالي على أنواعها.

-المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من السكّر: مربى، عسل، دبس، المشروبات الغازّية، عصير الفواكه المحلى، الحليب المكثّف المحلّى، السكاكر، الحلويات على أنواعها.