منزلة الباذنجان

مكونات:

1 باذنجان كبيرة+ 1 بصل+ رأس ثوم+ 3 حبات بندورة+ ملعقة كبيرة صلصة البندورة+ ½ ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة+ نص كوب حمص+ ½ كوب ماء+ نص باقة كزبرة خضرا+ ملعقة كبيرة دبس الرمان+ 1 ملعقة صغيرة ملح+ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود+ 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

الطريقة:

يقطع البصل والثوم جوانح ويذبلوا على النار، نفرم او نبرش 3 حبات بندورة وتوضع فوق البصل، نضيف 1 ملعقة صلصة رب البندورة+ 1 ملعقة صلصة دبس الفليفلة (أختياري) مع نصف كوب ماء ويترك 3 دقائق، نضيف الباذنجان المقلي او المشوي في الفرن والمقطع مكعبات فوق الصلصة، نضيف رشة ملح فلفل أسود وكزبرة، 3 دقائق ونضيف الحمص واخر شيء الكزبرة المفرومة ودبس الرمان ... صحتين وهنا.