أفضل حلّ لتناول المزيد من الفاكهة

عمليّة تصنيع وتحضير تصون مزايا الفاكهة

• إنتقاء حبّات الفاكهة التي نضجت مباشرة من الشجرة او البستان.
• إستلامها في الشاحنات.
• عمليّة الفرز.
• تحضير الفاكهة.
• غسل الثمار.
• تقشيرها.
• إزالة النواة.  

طريقتان للتصنيع:

• على شكل كومبوت: يتمّ طهوها او سحقها على البارد (بدون إضافة مواد حافظة ولا ملوّنة ولا نكهات اصطناعيّة): يتمّ خلطها ثمّ إن دعت الحاجة، يضاف الفيتامين- ج والسكّر حسب نوع الكومبوت. ثمَّ تتمّ عمليّة معالجة وحفظ الكومبوت: إغلاق العبوة، بسترتها، تبريدها.

على شكل فاكهة بالشراب: يتمّ وضعها في الحقّ او العبوة (بدون إضافة مواد حافظة ولا ملوّنة ولا نكهات اصطناعيّة): تقاس وتحدَّد الكميّة والمكوّنات في كلّ علبة، يضاف الشراب او العصير، يتمّ التعقيم فالتبريد