غداء وعشاء في آن

مائدة "سريعة"

تحضير صلصة مثلّجة لتغطية ظاهر الحلوى في غضون دقائق؟ ولا أبسط ولا أسهل! يكفي تذويب 200 غ من الشوكولاته السوداء على طريقة التحميم (Bain-marie) فإضافة 15 سنتل من الكريما الطازجة السائلة تدريجياً ثمّ صبّ المزيج على الكعكة! من ثمَّ، يملّس الظاهر بواسطة ملوق او سكّين، قبل وضع القالب في الثلاّجة لبضع ساعات.

إستراحة ممتعة "مغذّية"

هل تستضيفون أحدهم الى "الغداء - العشاء"؟ إنّه موعد الابتكار والتنويع إذاً.. يمكن تقديم البسكويت او الكراكيرز او غيرها من المعجَّنات الرقيقة المقرمشة مع وضع شريحة رفيعة من السلمون او دوائر صغيرة من الخيار ثمّ إضافة الزيتون او الجبن الطازج.. كلّه للتذوّق مع كوب من عصير الطماطم او الجزر...