:المكونات

-كوب كبير من العدس

-حبة فليفلة خضراء كبيرة

-نصف كوب من الجوز المبشور

-بصلتان

-مكعب من مرق الخضار

-6ملاعق كبيرة من زيت زيتون

-عصير نصف ليمونة حامضة وقشرة نصف ليمونة حامضة مبشورة

-باقة صغيرة من البقدونس او الحبق

-ملح

-بهار أسود

طريقة التحضير:

-سلق الخضار والعدس في نصف ليتر ماء مع مكعب المرق، على نار هادئة مدة 45 دقيقة حتى ينضج العدس. اخفق الخل والزيت وأضف الملح والبهار الى العدس ودعه يبرد. بعدئذ أضف الى العدس الحامض المبشور وعصير الليمون الحامض وحرك المزيج. أسكب العدس في الصحون.

خلط البصل المفروم والفليفلة المقطعة والجزر المبشور والبقدونس او الحبق المفروم ورشّ الخليط على العدس. زيّن الطبق بأوراق الحبق او البقدونس وعدّل التتبيل حسب الذوق.