المكونات:

-كوبان من المشمش المجفف

-قطعة ونصف من الزنجبيل، مقشرة ومقطعة

-500 غرام لبن خالي من الدسم

التحضير:

-ينقع المشمش المجفف في الماء المغلي ليلة كاملة

-يوضع الماء والمشمش في طنجرة واضافة الزنجبيل المقطع، يغلي الخليط ثم تخفض النار ويترك لمدة 10 دقائق الى ان يصبح الخليط شرابا".

-يسكب المشمش في صحن ثم تضاف ملعقة لبن بجانب شراب المشمش