الحميات الغذائية الاكثر شعبية لهذه السنة- الجزء الثاني

ظهرت في السنين الاخيرة عدد لا نهائي من اتجاهات لنظامات غذائية مختلفة. تزعم هذه الحميات الغذائية انها تقدم فوائد جمة: مضادة للالتهابات، تحرق الدهون وتعطي الطاقة...

الحميات او اتجاهات النظام الغذائي الاكثر شيوعا" لهذا العام: النظام الغذائي الكيتوني، حمية البحر الابيض المتوسط، حمية وقف ضغط الدم وغيرها ...

حمية البحر المتوسط:

هذا النظام الغذائي حصل على الكثير من الضجيج بالرغم من انه تم التشكيك بأمره بحسب دراسة تمت سنة 2013 حيث تبين ان هذا النظام لا يقلل من خطر الاصابة بنوبة القلب والسكتة الدماغية وذلك لان البحث لم يفي معايير التجربة العشوائية المضبوطة لذلك لم يكن هنالك دليل كاف لدعم الدراسة.

ولكن هذا لا يعني ان هذا النظام الغذائي لا يستحق المتابعة.

يتكوّن هذا النظام من مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه على انواعها على شرط ان تكون طازجة.

كما يرتكز على تناول الحبوب الكاملة والخبز والمعكرونة المصنوعين من مكونات كاملة مثل القمح الكامل، الشوفان، الكينوا والارز الاسمر.

من بين قائمة المأكولات المسموحة في هذا النظام:

-المكسرات والبذور

-البقوليات

-الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والافوكادو وزيت الجوز

-الحليب ومشتقاته بكميات معتدلة

-السمك وثمار البحر

-اللحوم البيضاء أفضل من اللحوم الحمراء.

في هذا النظام، بالاضافة الى المنافع الصحية المختلفة مثل تأخير الشيخوخة (لاحتواءه على مضادات الاكسدة) وخفض خطر الاصابة بامراض القلب والسرطان، يدعم نمو العادات الصحية و ليس فقط التركيز على خسارة الوزن (استهلاك الفواكه والخضار).

حمية داش او حمية فرط ضغط الدم:

هي خطة غذائية لخفض ضغط الدم المرتفع. يسلّط هذا النظام الضوء على الاطعمة التي تحتوي على أقل كمية من الصوديوم والاطعمة الغنية بالبوتاسيوم، الماغنيسيوم والكالسيوم.

فيرتكز على الاطعمة التالية: الخضراوات، الفاكهة، منتجات الالبان قليلة الدسم، الحبوب الكاملة والاسماك والمكسرات.

بالاجمال يمكن اتباع هذه الحصص كل يوم في الاطعمة التالية:

-حصتان الى 3 حصص من منتجات الالبان قليلة الدسم

-ستة الى 8 حصص من منتوجات الحبوب الكاملة مثل المعكرونة  السمراء، نصف كوب شوفان او قطعة توست أسمر

-خمس حصص من الفواكه او الخضار.

6أونصة من البروتين قليل الدسم مثل الدجاج، ثمار البحر (الاسماك) او البيض.

-ملعقتان الى 3 ملاعق صغيرة من الدهون او الزيوت الصحية

 في نظام داش، يمكن استهلاك:

-2300 مغ من الصوديوم يوميا" ولكن هذا الرقم يمكن ان يخفض الى 1500 مغ في بعض الحالات. فالنظام الغذائي التقليدي يمكن ان يحتوي الى حد 2400 مغ من الصوديوم في النهار الواحد

أما بالنسبة للحوم الحمراء والحلوى والدهون، يمكن استهلاكها بكميات صغيرة وليس أكثر من مرتين في الاسبوع.

فحمية داش هي حمية تحتوي على كمية  منخفضة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والدهون الكلية.

حمية باليو

تشبه حمية الكيتو، حيث يتم التخلص كليا" من الغلوتين في الطعام واستهلاك الكثير من الخضار للتقليل من الالتهابات في الجسم. فالتهابات متعلقة بزيادة خطر التعرض للسرطان، السكري، والتهاب المفاصل. تفادي الاطعمة المصنعة مثل الصودا والكربوهيدرات المكررة هي الاساس في تلك الحمية لانها تزيد من الالتهابات.

Whole 30 حمية

تم تطويره كغذاء للتخلص من بعض المأكولات لمساعدة الناس على معرفة كيف تؤثر الاطعمة عليهم جسديا" وعقليا". الفكرة الاساسية هي بعدم تناول اي شيء سوى الخضار، الفواكه والمكسرات واللحوم فقط لمدة 30 يوم. هذا يعني عدم وجود الكينوا، الشوفان، الالبان والسكر المضاف ...

Alkaline الحمية القلوية  

ترتكز  هذه الحمية على الاطعمة التي لا تسبب الحموضة في الجسم مما يميزّها بأهمية صحية بالاضافة الى دورها في خفض الوزن.

هذا النظام يشمل الخضار والفاكهة والماء بشكل أساسي وتجنب السكر ومصادره والاطعمة المصنعة والتقليل من الاطعمة المسببة للحموضة مثل البروتينات الحيوانية والاجبان والتركيز على التوفو، اللوز والبندق والافوكادو واليقطين والبطاطا والكينوا.