وصفات طبخ صحية في الشرق الأوسط

المقادير: ٢ حبة باذنجان مشوي + فليفله ألوان مفروم + ١ خيار + ٢/١ باقة بقدونس + ٢ فص ثوم + ٢/١ كوب رمان + ملح + ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون + ٣ ملاعق زيت زيتون + دبس الرمان للتزين