أفضل حلّ لتناول المزيد من الفاكهة

معدّل استهلاك جدّ منخفض!!

الأرقام لا تنذر بالخير؛ على سبيل المثال: حوالى 90% من الأطفال والمراهقين لا ينجحون في بلوغ معدّل الحصص الموصى بها من قِبَل السلطات الصحيّة الرسميّة وذلك في غير بلد. بالمقابل، فقط 25 الى 27% من السكّان يستهلكون الكميّات الموصى بها يومياً من الفاكهة.

ما سبب هذا التدنّي؟ يبدو بأنَّ المسؤول الأساسيّ هو التبدّل في هيكليّة او تركيبة لوائح الطعام اليوميّة او الوجبات اليوميّة الأساسيّة: كميّة أقلّ من مكوِّنات الفاكهة او مشتقّاتها في الوصفات وامّا تحلية الفاكهة التقليدية التي كانت لتختتم كلّ وجبة قديماً، فقد استبدلت اليوم بالحلوى او اللبن المحلّى او المثلّجات او الكريما وغيرها. من جهة أخرى، يميل الجيل الجديد تحديداً الى تفضيل الأصناف الجاهزة والمصنّعة والموضّبة بشكل عمليّ، أكثر منها كوم او حبّات الفاكهة الطازجة...