هل نظام طفلك الغذائي متوازن؟

مجموعة الخضار

الخضار بكل أشكالها، إن كانت طازجة أو مثلّجة أو نيئة أو المطهوة، يجب أن تشكّل جزء أساسي من نظام طفلك الغذائي. إجعلي مساحتها تغطّي ½ صحن طفلك. لماذا؟ لأنها مصدر مهم للألياف لصحة جهازه الهضمي، والفيتامينات والمعادن لصحّة جيدة.

·      نوّعي ضمن هذه المجموعة من كل الألوان! من الخضار الورقيّة الخضراء (الخس، السبانخ، الملوخية والهندبة) إلى مجموعة الملفوف (القرنبيط، البروكولي) الى الخضار البراقة (الطماطم/ الفلفل، الجزر والشمندر).

·      يمكنك تقديم الخضار المطهوّة على شكل يخنة أو طازجة ومقطّعة على شكل سلطة.

1 حصّة من الخضار =

1 كوب من الخضار النيئة أو المطهوة

1 كوب من الخضار الورقيّة الخضراء

مجموعة الحبوب والنشويات

تمد طفلك بالطاقة، وعندما يهضمها ويمتصّها جسمه، تشكّل المصدر الأساسي للطاقة في الدماغ! وهي غنية بمجموعة الفيتامينات ب بالإضافة الى المعادن.

·      ينصح بأن تكون نصف النشويات التي يتناولها طفلك من الحبوب الكاملة لغناها بالألياف الفيتامينات، المغنيزيوم والسيلينيوم. هل كنت تعلمين أن الفوشار والبرغل التي نتناولها ضمن نظامنا الغذائي، هي حبوب كاملة؟ لذا قدّميها لطفلك بانتظام. الخضار الغنية بالنشاء هي أيضاً تُشكّل جزءاً من هذه المجموعة.

·      إجعلي ¼ مساحة صحن طفلك يحتوي على الخبز، الحبوب أو الخضار الغنية بالنشاء وبالطبع لتكن مطهوّة بطريقة صحيّة: مسلوقة، مطبوخة على البخار، مشوية أو محضّرة بالقليل من الزيت النباتي.

حصّة من الحبوب والنشويات =

½ رغيف من خبز القمح الكامل

½ قطعة من خبز الفرنجي

1 قطعة توست مربّعة

قطعة خبز يحتوي على الحليب  pain au lait

3 قطع كعك بحجم الإصبع

3 قطع توست صغيرة أو كعك الأرز

½ كوب من البرغل، المعكرونة، الأرز

3 كواب من الفوشار

1 راس بطاطا

½ كوب من الذرة